今年中秋節(jié)、十一國(guó)慶在同一天，恰好也是“國(guó)際性老年人日”，關(guān)愛(ài)孤寡老人，從月餅剛開(kāi)始。

湖南中醫(yī)藥學(xué)研究所附院老年病科(內(nèi)分泌失調(diào)老干科)負(fù)責(zé)人袁春云專(zhuān)家教授提示：月餅一般加上了甜鮮奶油、鴨蛋黃、綿白糖類(lèi)等調(diào)味料，這種高糖高熱量、高脂肪、高鹽、高熱量食物食品類(lèi)并不宜糖尿病患者和心血管病癥病人。

1.傳統(tǒng)式的五仁餡月餅歸屬于高脂類(lèi)，新鮮水果餡月餅歸屬于高糖原，雞蛋黃餡月餅歸屬于膽固醇高類(lèi)，可危害病人的血糖值、心率和血糖，因而針對(duì)糖尿病患者或心血管病癥病人，盡量按時(shí)檢測(cè)血糖值、心率的轉(zhuǎn)變，應(yīng)降低月餅的攝取量和攝取頻次，更不可以把月餅當(dāng)正餐，不然會(huì)危害血糖值和心率的操縱。

2.銷(xiāo)售市場(chǎng)上說(shuō)白了的“低糖”類(lèi)月餅，僅就是指月餅餡料中沒(méi)有綿白糖或綿白糖或飽和脂肪成分低，加上月餅自身帶有很多的木薯淀粉，可轉(zhuǎn)化成葡萄糖水，因而說(shuō)白了的“低糖”類(lèi)月餅的叫法是沒(méi)什么科學(xué)論證，且無(wú)有效規(guī)范的。臨床醫(yī)學(xué)上許多病人因盲目跟風(fēng)嘴饞“低糖”月餅，造成 血糖值、血壓升高造成 病況加劇。

糖尿病患者和心血管病癥病人怎樣服用月餅?袁春云專(zhuān)家教授詳細(xì)介紹：

1.少糖低脂肪：購(gòu)買(mǎi)時(shí)盡量確立月餅的糖份和含植物油脂量，盡量挑選少糖低脂肪的月餅，以減少月餅對(duì)人體的傷害。

2.提升健身運(yùn)動(dòng)：若服用了月餅，盡量降低其他糖原和植物油脂類(lèi)食材的攝取量，另外盡可能提升健身運(yùn)動(dòng)。

3、攝取膳食纖維素：雖月餅的人體脂肪、含糖量、碳水化合物成分高，但月餅不能替代正餐，另外應(yīng)攝取飽含膳食纖維素和維他命的蔬菜水果、新鮮水果等食材;遵照日常正餐吃飯時(shí)間和降血糖、降血壓、降血脂藥物的使用時(shí)間。

4、中草藥材為餡：從營(yíng)養(yǎng)健康的視角考慮，提議病人依據(jù)本身愛(ài)好自主制做素餐或少糖月餅，以食藥同源的中草藥材為包餡，如紅心柚、彌猴桃、山楂果為包餡，以健脾和胃;或淮山藥、伏苓、蓮籽、棗仁為包餡，以寧心益智類(lèi);或核桃肉、黑桑葚、蓮籽、淮山藥為包餡，以健脾益腎;或白芝麻、山楂果、枸杞子、花生仁為包餡，以益氣養(yǎng)血清目;或茯苓、百合花、伏苓、榛子仁為包餡，以止咳潤(rùn)肺、滋陰養(yǎng)血。