7月6日

“鑫落日”飲食聯合會匯報工作了

大會上

八位委員會踴躍發言

各抒己見

把大家的建議都傳遞了

飲食聯合會每個月都是有一次會議

關鍵搜集年長者們對一日三餐的意見與建議

最后目地就一條

讓年長者“不想吃飯”

怎樣才算作不想吃飯

餐飲部主管施麗英說

得考慮這幾個方面

合適

吃的食物不容易提升人體的負載，而且與人體各層面功能狀況相符合。

挑選

1.可以獨立決策用餐的時間。

2.可以獨立決策每一餐飯吃啥，不要吃哪些。

希望

食材還未通道，就能根據顏色，香氣，裝盤等，激起對“用餐”的期盼和憧憬。

享有

食材通道有不錯的口味，味覺和胃可以獲得考慮。也有自然環境是不是舒服，燈光效果是不是溫和，服務項目工作人員心態是不是柔和，是不是讓就餐者感覺舒心。

老人飲食六項具體指導標準

1.食材多種多樣、配搭有效，合乎合理膳食規定。

2.動能提供與人體必須相一致，吃轉子動平衡，保持健康體重。

3.確保蛋白質食物、礦物、維他命的提供。

4.烹調食材合適老年人咬合、咽下和消化吸收。

5.飲食清淡，留意食品衛生安全。

6.食材攝取沒法滿足要求時，有效開展營養元素填補。

只求年長者吃得好

“鑫落日”一向高度重視年長者的飲食搭配，依據年長者的身體情況、本人愛好、營養成分要求，制訂每星期的食譜，確保年長者就餐環境衛生、營養成分有效。

花樣翻新的飯食，色、香、味、相齊全，不斷加強年長者的味覺。

機構飲食聯合會，按時征選年長者們的飲食搭配意見與建議。

大家的總體目標是，年長者吃得好、吃得開心。